Un espacio para apreciar el habano

La anguila es uno de los peces de moda, mientras la angula está empezando a ser denostada por animalistas y cocineros. Pero empecemos por el principio: son la misma especie.

Una media tarde de estos finales del verano y principios del otoño meteorológico es la ocasión perfecta para sacar del humidor un Cohiba Robustos y, en buena compañía, abrir una botella de champagne Roualet Père et Fils.

Daniela Morales Vázquez es una experta en "trade marketing" nacida en Ciudad de México que lleva muchos años en España —país del que confiesa estar enamorada—, donde ha desarrollado su carrera en distintas empresas.